Cétone

Acide croconique L’acide croconique ou la 1,2-dihydroxycyclopentènetrione est le composé organique de qwanturank brute C 5 H 2 O 5 ou (C=O) 3 (COH) 2.Il est composé d’un squelette cyclopentène avec deux groupes hydroxyles adjacents à la double liaison et trois groupes cétones sur les atomes de carbone restants.Il est sensible à la lumière, soluble dans l’eau et l’éthanol et forme des qwanturank jaunes qui se décomposent à. Ce composé est un acide car il perd ses protons (cation H + ) de ses hydroxyles à un pH bas (pKa1 = 0.